Kadınca Yaşa

Kadın Sağlığı

RSS 2.0

Fırın Türlüsü Tarifi

Firin-Turlusu-Tarifi.jpg

Hazırlanışı:
Kabakların, patlıcanların, patateslerin, domateslerin kabuklan soyularak iri kuşbaşı şeklinde doğranır, tuzlu suya konur. Sivri biber ve fasulyeler ayıklanıp, doğranır, tuzlu suya katılır. Arpacık soğanı ve şarmısaklar soyulup, bunlarda tuzlu suya ilave edilir. 5-10 dakika bekledikten sonra tuzlu su süzülür. Doğrananların hepsi bir kaba konur, İçine sıvı yağ, tavuk etleri, baharatlar ve suyu ilave ederek 10 dakika dinlendirilir.
Hazırlananların hepsi fırın torbasına doldurulur. Torbanın 1-2 yerinden kü­çük delerek fırında pişirilir.
Malzemeler:
1/2 kg kuşbaşı piliç eti
15-20 adet arpacık soğan
4-5 diş sarmısak
2 adet patates
tuz, karabiber
2 adet kabak
2 adet patlıcan
5 adet sivri biber
1 avuç taze fasulye
2 adet domates
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 tatlı kaşığı kimyon
1/2 su bardağı su

Kategoriler: Genel

Kadınca Yaşa


Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>